Інгредієнти:

• Печиво до чаю – 200 г,
• 100 г масла.
• Сир домашній – 700 г,
• Йогурт персиковий – 1 шт.
• Цукор – 1 скл.,
• Ванільний цукор – 1 уп.
• Желатин – 25 г
• Вода -1 скл.
• Персик, Желе – 2 уп.

Рецепт приготування:

1. Печиво перебиваємо в крихту, змішуємо з маслом кімнатної температури.
2. Форму, (діаметром 26 см), застелити пергаментом, викласти масу і відправити в холодильник на 30 хв.
3. Тепер готуємо сирний шар: пачку желатину розвести в склянці кип’яченої води. Нехай остигає.
4. Збиваємо блендером сир, йогурт, цукор і ванільний цукор. Якщо цукру замало, можна додати більше, це вже на ваш смак.
5. Додаємо желатин, акуратно вливаючи в сирну масу і ще раз збиваємо.
6. Масу викласти на шар з печива – і в холодильник на годину.
7. Розвести желе 2 уп. в 500 мл кип’ятку.
8. Персик розрізати на дольки, викласти на сирний шар і зверху вилити кілька ложок желе, щоб тільки фрукти покрити злегка, і відправити в холодильник, нехай трохи загусне.
9. Вилити решту желе. Відправити на кілька годин в холодильник. Смачного!

Джерело