Сирне печиво це не тільки смачно, але ще й дуже красиво! Обов’язково спробуйте приготувати це печиво до чаю!
На ~ 35-36 штук:
- 250 г сиру
- 80 г цукру (3 ст.л. з гіркою)
- 1 яйце
- 80 г вершкового масла (кімнатної температури)
- 300 г борошна (2 склянки з гіркою)
- 5-6 г розпушувача (1.5 ч .л.)
- дрібка солі
- цукрова пудра (для посипки, за бажанням)
Процес приготування:
- Яйце змішуємо з цукром за допомогою вінчика.
- Додаємо сир і перемішуємо до однорідності.
- Вводимо розм’якшене вершкове масло і перемішуємо.
- Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю та розпушувачем.\
- Вимішуємо м’яке і еластичне тісто. Стіл посипаємо борошном, ділимо тісто на 2 частини.
- Розкачуємо тісто по 4 мм завтовшки.
- Вирізаємо кола, діаметром 5 – 7 см за допомогою склянки.
- Складаємо по 3 штуки і скручуємо.
- Ріжемо на 2 частини, щоб вийшли 2 квіточки.
- Деко застеляємо пергаментом і викладаємо квіточки.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 20 хвилин.
- Готове та остигле печиво можна посипати цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом.