![](http://dish-recipes.com/wp-content/uploads/2022/12/Дизайн-без-названия-2022-08-21T204558.099.png)
Котлети з фаршу та рису в клярі. Така страва буде набагато ситніша, ніж звичайні котлети, до неї можна подавати просто салати та закуски, без гарніру.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- фарш, 400 г;
- яйце та картопля, цибуля, морква по 1 шт;
- часник, 2 зуб;
- рис, 100 г;
- сіль, перець, спеції, зелень.
Для приготування кляру необхідно:
- яйця, 2 шт.;
- сіль;
- молоко, 100мл;
- борошно, 120 г.
Процес приготування котлет
Картоплю та моркву, цибулю натираємо на середній тертці, змішуємо з фаршем та відвареним рисом.
Додаємо у фарш яйце і добре вимішуємо.
Якщо маса виходить рідкою і ви бачите, що вона не триматиме форму, всипаємо манну крупу, панірувальні сухарі та інші добавки.
Заправляємо масу сіллю, спеціями, зеленню та ароматними травами, все всипайте на свій смак. Формуємо котлети.
![Знайома поділилася рецептом. Замість звичайних котлет: так ситніше і смачніше](https://mandarynka.com.ua/wp-content/uploads/2022/08/89-1.jpg)
Для кляру змішуємо яйця з молоком та борошном, сіллю. Також в масу ви можете додати ароматні трави та перець, що надає йому пікантності та апетитного аромату.
Обвалюємо котлети в борошні, потім опускаємо в кляр і кладемо в розігріте олію в сковороду.
![Знайома поділилася рецептом. Замість звичайних котлет: так ситніше і смачніше](https://mandarynka.com.ua/wp-content/uploads/2022/08/90-1.jpg)
Обсмажуємо до рум’яності із двох сторін.
Викладаємо котлети у форму для пароварки та тушкуємо їх 30 хвилин.
![Знайома поділилася рецептом. Замість звичайних котлет: так ситніше і смачніше](https://mandarynka.com.ua/wp-content/uploads/2022/08/91-1.jpg)
Подаємо такі ніжні та соковиті, дуже апетитні та ситні котлетки – пиріжки з різними салатами та гострими, домашніми соусами.
![Знайома поділилася рецептом. Замість звичайних котлет: так ситніше і смачніше](https://mandarynka.com.ua/wp-content/uploads/2022/08/92-1.jpg)