Гуцульський капусняк з кукурудзяною крупою “Росівниця”. Стародавній рецепт української кухні

Росівниця – це український капусняк, який готують гуцули. Правда, їх рецепт трохи відрізняється від традиційного супу з капустою. Для приготування росівниці вам знадобиться:

Каструля 4,5 літра

  • Квашена капуста 500 г
  • Кукурудзяна крупа 120 г
  • М’ясо свинина 500 г
  • Копчений бекон 175 г
  • Картопля 3-4 шт.,
  • Цибуля 1 шт.
  • Сіль, перець за смаком
  • Солодка паприка 1. ч ложка
  • Лавровий лист 1 шт.
  • Вода 2 – 2,5 літри
  • Зелень петрушки пучок

Приготування:

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.