Готую замість “Шуби”! Оригінальний салат з буряком та оселедцем

На відміну від “Шуби”, в цьому салаті присутні і інші інгредієнти – маринований огірок і яблуко.

Інгредієнти:

  • оселедець, 250 г;
  • запечений буряк, 1 – 2 шт.;
  • запечена картопля, 2 шт.;
  • яблуко кисло-солодке, 100 г;
  • огірок маринований, 100 г;
  • цибуля, 1 шт.;
  • яйця, 2 шт.

Для приготування заправки для буряк:

  • сіль, 0.5 ч.л.;
  • цукор, 1 ч.л.;
  • сік лимона, 1 ст.л.;
  • олія, 2 ст.л.

Процес приготування:

  • Овочі запечіть в духовці (до готовності), остудіть і очистіть. Яйця відваріть.
  • Тарілку покриваємо сіточкою майонезу і натираємо шар картоплі.
  • Огірок дрібно ріжемо і викладаємо на картоплю, робимо сіточку з майонезу.
  • Цибулю дрібно ріжемо і покриваємо огірки. Якщо цибуля не соковита – попередньо замаринуйте.
  • Філе риби ріжемо дрібними шматочкоми і викладаємо на цибулю, робимо сіточку з майонезу.
  • Яблуко очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Викладаємо на оселедець.
  • Натираємо яйця і робимо сіточку з майонезу. 
  • Буряк тремо в окремий посуд і заправляємо усіма інгредієнтами для заправки, все добре перемішуємо.
  • Викладаємо на салат буряк і прикрашаємо його на свій смак, можна рубаним кропом. Смачного!

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.