Такий м’який і вологий м’ясний пиріг стане прекрасним доповненням у вашому меню. Готувати його дуже просто і швидко з мінімального набору продуктів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
кефір, 400 мл;
фарш, 400 г;
цибуля, 80 г;
борошно, 300 г;
яйця, 3 шт;
сіль перець;
цукор, 1 ч.л;
сода, 0.5 ч.л;
помідори, 1 шт;
зелень;
олія, 3 ст.л.
Процес приготування
Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії.
Додаємо до цибулі фарш (яловичий або свинячий, асорті).
Солимо масу і перчимо, додаємо різні спеції і ароматні трави.
Томат ріжемо тонкими часточками.
У теплий кефір всипаємо соду, вливаємо олію, яйця, перемішуємо.
Додаємо борошно, сіль і цукор, вимішуємо.
Тісто виходить досить густим, якщо у вас більше рідка консистенція, тоді досипаємо більше борошна.
Викладаємо у форму частину тіста, зверху рівномірно кладемо фарш, заливаємо другою частиною тіста.
Зверху кладемо часточки томата.
Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилинах.
Пиріг виходить дуже смачним, м’яким, вологим і ароматним. Подаю в гарячому або холодному вигляді як закуску.