![](http://dish-recipes.com/wp-content/uploads/2022/05/Salat-na-iuvilei-800x400-1.jpg)
Сьогодні хочу поділитися рецептом смачного салату, ми його дуже любимо, але готую його чомусь рідко.
На цей раз мене попросили приготувати салат мої рідні, просто я майже завжди питаю, які закуски і салати вони хотіли б бачити на святковому столі.
Необхідні продукти:
- Філе курячого стегна – 250 г
- Сир – 100 г
- Печериці середні – 5 шт.
- Картопля – 1-2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Майонез або сметана – на смак
- Сіль за смаком
- Олія соняшникова для смаження
Покроковий процес приготування:
Отже, перш за все зварила філе курячого стегна в підсоленій воді. Іноді купую копчену курку, але не цього разу.
Зварила картоплю в мундирі і яйця круто, охолодила і очистила.
Потім, обсмажити на олії нарізану цибулю і терту моркву до м’якості.
Печериці почистила, промила, нарізала на середні шматочки і виклала в сковорідку до обсмаженим овочам, обсмажити до рум’яності, злегка посолити, охолодила.
Картоплю натерла на грубій терці і виклала першим шаром на тарілку.
![](https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/11/1-40.jpg)
Куряче м’ясо нарізала на шматочки і виклала на картопляний шар, розрівняла. Змастила майонезом.
![](https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/11/2-38-1.jpg)
Далі, шар тертого сиру.
![](https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/11/3-31.jpg)
На сир виклала обсмажені гриби.
![](https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/11/4-29.jpg)
До речі, я частіше готую з лісовими грибами, наприклад з підосичниками або лисичками, але на цей раз захотілося саме з печерицями.
Яйця натерла на грубій терці і виклала на гриби, залишила два жовтки. Змастила майонезом.
![](https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/11/5-18.jpg)
Зверху натерла на дрібній тертці яєчні жовтки, прикрасила смаженими печерицями та петрушкою.
![](https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/11/6-13-1.jpg)
ПОРАДА! Якщо майонез лякає, Ви можете його зробити самі, це дуже просто, або просочіть салат сметаною.
Салату потрібно хоч годинку на просочення і можна подавати на стіл.
![](https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/11/7-8-1.jpg)
Якщо ви будете робити заздалегідь, бажано дістати з холодильника за 30 хвилин до подачі.