Варення з кульбаб (мед з кульбаб) готується за простим і легким рецептом!

Справжні частування, які ви маєте змогу приготувати наприкінці весняного сезону з цих прекрасних і корисних для людського організму квітів. Якщо ви ніколи раніше не пробували це варення, то ми закликаємо вас це зробити. Вам сподобається з першого разу!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 400 г квіток кульбаби;

– 1 л води;

– 1200 г цукру;

– 1 чайна ложка без кінчика лимонної солі.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Зірвіть квіти кульбаби, спочатку зрізавши ножицями лише жовті пелюстки. При бажанні можна подвоїти їх кількість, отримати більшу кількість варення, що ми і зробимо.

2. Покладіть їх у каструлю та залийте водою. Поставте каструлю на плиту і доведіть вміст до кипіння. Так як воно закипить, варіть їх 10 хвилин.

3. Після цього додайте лимонну сіль, перемішайте і дайте квітам покипіти ще 25 хвилин.

4. Зніміть каструлю з вогню і дайте кульбабі настоятися протягом години.

5. Процідіть кульбаби на два шари марлі і добре злийте рідину.

6. Всипте в отриману рідину цукор і добре перемішайте ложкою. Поставте каструлю на вогонь і знову доведіть варення до кипіння, після чого варіть ще 45-50 хвилин. Чим довше ви його варите, тим воно буде густіше.

7. Розлийте варення по чистим і стерилізованим банкам. Щільно закрийте їх кришками (якими є) і зберігайте в холодильнику або коморі. Насолоджуйтесь із задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.