Такий салат дуже часто можна зустріти на святковому столі будь-якого рівня. Він яскравий, в ньому багато фарб, він апетитно виглядає і відмінно виглядає. А найголовніше, з’їдається весь без залишку.
При цьому готується він дуже швидко і просто. Саме тому, цей рецепт потрібен в скарбничці рецептів в кожній родині.
Нам знадобиться:
- пекінська капуста – 0,5 вилка
- крабові палички – 250 гр
- кукурудза – 3/4 банки
- болгарський перець – 0,5 – 1 шт (в залежності від розміру)
- кріп – невеликий пучок
- цибуля зелена – невеликий пучок
- сіль за смаком
- цукор – 0,5 ч. ложки
- майонез – до смаку
приготування:
1. Пекінську капусту порізати не надто крупно. У цьому варіанті всі інгредієнти краще нарізати приблизно однаковими за розміром. Викласти в миску, де ми і будемо збирати наш салат.
Намагайтеся не зрізати грубі стебла, в них зосереджена найбільша маса корисних речовин і вітамінів. Якщо не хочете, щоб вміст через них відчувалося кілька грубуватим, то зріжте невеликі потовщення і просто подрібніше їх поріжте.
2. Кукурудзу ми будемо використовувати консервовану, тому спочатку з неї потрібно злити всю рідину. Для цього зручно її відкинути на друшляк. Після чого додати до капусти.
3. Крабові палички порізати невеликими шматочками. Всипати нарізку в миску.
4. Додати нарізаний болгарський перець. Його можна використовувати різного кольору. А для створення більш яскравої картинки, можна взяти перець трьох кольорів, і додати кожного потрошку.
5. Подрібнити кріп і дрібно порізати зелену цибулю.
З’єднати всі компоненти. Перемішати, посолити за смаком і додати трохи цукру. Можна також додати і чорний мелений перець, але це за бажанням. Блюдо виходить дуже ніжним, і в принципі, можна обійтися і без перцю.
6. І залишилося нам блюдо заправити. Для заправки ми приготували майонез. Він з’єднає всі компоненти в одне ціле, а також додасть небагато калорій і поживності.
Додати майонезу можна на свій смак. Так як всі компоненти досить сухуваті, то його може знадобитися пристойну кількість. Однак зовсім ні до чого, коли за майонезом ми не побачимо ніяких інших компонентів. Все повинно бути розумно. Додайте спочатку три столових ложки, перемішайте, спробуйте. Якщо вважаєте за, що потрібно ще, то додавайте потихеньку і перемішуйте.
Незабаром відчуєте і побачите, що досить. У цей момент і потрібно зупинитися.
Але якщо Ви взагалі проти майонезу, то можна заправити страву і оливковою олією. Для створення додаткового смаку, в цьому випадку, можна видавити в нього трохи соку з лимона.