Найпростіші, ситні млинці з картоплі та кабачка, які тільки можна придумати. Крім основних овочів, ви можете додавати різні інгредієнти на свій смак.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кабачок. 500 г;
- картопля, 300 г;
- борошно, 250 г;
- молоко, 300 мл;
- яйця, 3 шт.;
- сіль, перець, ароматні трави, зелень;
- олія, 3 ст.л;
- вершкове масло.
Процес приготування
Молодий кабачок і картоплю тремо на великій тертці, змішуємо.
Солимо масу, перчимо. На смак всипаємо ароматні трави, перемішуємо.
Всипаємо борошно, вимішуємо масу.
Вливаємо олію, перемішуємо.
Додаємо молоко, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин, щоб овочі ще дали свій сік.
Яйця перебиваємо віночком і виливаємо у тісто.
Додаємо кріп та зелену цибулю.
Масу добре вимішуємо і смажимо перший млинець: якщо консистенція тіста вдала, смажимо всі млинці, якщо пригорає, додайте ще борошна.
Складаємо млинці стопкою, змащуючи їх шматочком вершкового масла.
Млинці виходять дуже смачними, апетитними, зі сметаною будуть якраз.
До таких млинців ви можете зробити начинку з обсмажених печериць та цибулі, сиру або шинки з сиром, плавленого сиру з відвареним яйцем, зеленню та майонезом, часником.