Такі стіжки давно стали чудовою альтернативою класичним котлетам і в нашій сім’ї ми їх часто готуємо.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- фарш, 500 г;
- цибуля, половина;
- помідор, половина;
- сіль, перець, коріандр та інші спеції;
- зелень;
- яйце, 1 шт;
- сир, 100 г;
- майонез чи сметана, 2 ст.л;
- часник, 3 зубчики.
Процес приготування
Фарш заправляємо вашими улюбленими спеціями та сіллю за смаком, додаємо яйце.
Зелень беріть до смаку. Ріжемо і додаємо у фарш, відбиваємо масу, щоб вона стала одноріднішою.
Майонез або сметану змішуємо з тертим часником і трохи солимо.
Деко застилаємо пергаментом.
Формуємо великі, круглі котлети, викладаємо на деко і за допомогою склянки робимо заглиблення.
У кожне таке заглиблення кладемо соус і додаємо дрібно рубану цибулю, кружечки томату.
Запікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, виймаємо, посипаємо сиром і допікаємо ще приблизно 12-20 хвилин.
Такі соковиті та ароматні ніжні стіжки можна подавати до будь-яких гарнірів. Наприклад, молодої картоплі.
