![](http://dish-recipes.com/wp-content/uploads/2022/12/Дизайн-без-названия-2022-08-21T213018.891.png)
Голубці з яловичим фаршем у томатно-овочевому соусі, виходять настільки смачними та апетитними, що ви точно станете їх часто готувати.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- капуста, качан;
- фарш яловичий, 600 г;
- рис, 150 г;
- цибуля, 250 г;
- зелень;
- сіль, перець, спеції.
Для приготування зажарки необхідно :
- цибуля та морква по 250 г;
- часник, 3 зуб.;
- томатна паста та олія по 2 ст.л;
- сіль, спеції, перець.
Для приготування соусу візьміть :
- томатна паста, 2 ст.л;
- олія, 40 мл;
- цукор, 1.5 ст.
- вода, 250 – 300 мл;
- сіль, перець, спеції.
Процес приготування
Відварюємо рис до напівготовності, охолоджуємо і змішуємо з фаршем, зеленню, дрібно нарізаною цибулею, спеціями, сіллю, ароматними травами.
Качан надрізаємо, щоб листя не було прикріплене до качана і відварюємо в гарячій воді, поступово знімаючи листя в міру розм’якшення.
![Голубці, як креветки. Навчив китайський кухар: найкращий рецепт, який я пробував](https://i0.wp.com/prosti-recepty.com/wp-content/uploads/2022/07/Screenshot_3-17-1.jpeg?resize=863%2C449&is-pending-load=1#038;ssl=1)
Завертаємо голубці.
![Голубці, як креветки. Навчив китайський кухар: найкращий рецепт, який я пробував](https://i0.wp.com/prosti-recepty.com/wp-content/uploads/2022/07/Screenshot_5-21.jpeg?resize=877%2C447&is-pending-load=1#038;ssl=1)
![Голубці, як креветки. Навчив китайський кухар: найкращий рецепт, який я пробував](https://i0.wp.com/prosti-recepty.com/wp-content/uploads/2022/07/Screenshot_6-16-1.jpeg?resize=870%2C455&is-pending-load=1#038;ssl=1)
Цибулю і моркву тушкуємо на олії, за смаком можна додати солодкий перець.
Додаємо томатну пасту, часник, зелень.
![Голубці, як креветки. Навчив китайський кухар: найкращий рецепт, який я пробував](https://i0.wp.com/prosti-recepty.com/wp-content/uploads/2022/07/Screenshot_4-20.jpeg?resize=880%2C446&is-pending-load=1#038;ssl=1)
У форму для запікання викладаємо овочі, зверху кладемо голубці. Голубці ви можете згортати в трубочку, а потім равликом.
![Голубці, як креветки. Навчив китайський кухар: найкращий рецепт, який я пробував](https://i0.wp.com/prosti-recepty.com/wp-content/uploads/2022/07/Screenshot_7-22.jpeg?resize=865%2C448&is-pending-load=1#038;ssl=1)
У олії на сковороді розчиняємо томатну пасту, вливаємо воду, додаємо всі інгредієнти для соусу, доводимо до кипіння і виливаємо до голубців.
Форму закриваємо фольгою.
Запікаємо при 180 градусах близько 25 хвилин.
Забираємо фольгу та допікаємо ще 20 хвилин.
![Голубці, як креветки. Навчив китайський кухар: найкращий рецепт, який я пробував](https://i0.wp.com/prosti-recepty.com/wp-content/uploads/2022/07/Screenshot_8-17.jpeg?resize=878%2C447&is-pending-load=1#038;ssl=1)
До таких ароматних та ніжних голубців, можна подавати картопляне пюре, різні салати та закуски.