Котлети в рукаві набагато корисніші смажених. Та й на смак їм не поступаються!
- свинний фарш – 600 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- часник – 2 зуб.
- хліб – 100 г
- молоко – 50 мл
- сіль, суміш перців – за смаком
Рецепт приготування:
Попередньо замочіть 4 скибочки хліба в молоці або в теплій водичці. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на дрібній тертці. Приступіть до м’яса.
Звичайно, найкраще використовувати суміш фаршів, наприклад свинний і яловичий. Помістіть його в глибоку ємність. Туди ж пересипте вищевказані овочі.
Хліб відіжміть і додайте до фаршу. Посоліть і приправте заготовку перцем. Ретельно перемішайте, сформуйте котлети. На деко вистеліть рукав. Помістіть туди котлети.
Готуйте котлети в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин. Якщо хочете отримати рум’яну скоринку, за 10 хвилин до кінця готування зробіть отвір в рукаві.
