Це дуже смачний і солодкий шоколадний десерт, що нагадує за смаком і консистенції шоколадний торт, помадку або м’яку карамель.
Інгредієнти
✓ Вершкове масло – 100 г
✓ Інвертний сироп або мед – 2 ст. л.
✓ Згущене молоко – 395 г
✓ Коричневий цукор – 280 г
✓ Темний шоколад – 180 г
✓ Екстракт м’яти – 1 ч. Л.
✓ Цукрова пудра – для прикраси
Рецепт приготування
Змастити маслом квадратну форму зі стороною 19 см. Застелить пергаментним папером так, щоб вона покривала бортики форми.
Змішати масло, сироп, згущене молоко і цукор в каструлі на середньому вогні.
Варити, помішуючи, протягом 3-5 хвилин або поки цукор не розчиниться і суміш не стане однорідною.
Збільшити вогонь до середньо-високого. Готувати, постійно помішуючи, протягом 10-15 хвилин.
Суміш повинна загуснути і придбати карамельний колір. Зняти з вогню.
Додати шоколад і м’яту, швидко перемішати, щоб шоколад розтанув.
Перекласти масу в підготовлену форму. Поставити в холодильник на 2 години.
Нарезать маленькими квадратиками.
За бажанням прикрасити цукровою пудрою.
Смачного!