Млинці зі свіжою зеленню – це відмінне доповнення до різних страв і салатів. Можна використовувати замість хліба і лаваша, загортати різні начинки.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти
- кефір, 200 мл;
- сода, 1 ч.л;
- яйця, 2 шт;
- сіль щіпка;
- олія, 2 ст.л;
- борошно, 5 ст.л;
- картопля, 4 шт;
- кріп, пучок.
Процес приготування
Кефір змішуємо з содою.
Яйця збиваємо з сіллю за допомогою вінчика.
З’єднуємо яйця і кефір, вливаємо олію.
Всипаємо борошно і вимішуємо тісто до однорідності.
Дрібно подрібнюємо хороший пучок кропу і змішуємо з тістом.
Картоплю тремо на крупній тертці і змішуємо до смаку з сіллю і перцем.
Розігріваємо олію і викладаємо тонким шаром терту картоплю, зверху наливаємо тонким шаром тісто з кропом.
Випікаємо під кришкою на невеликому вогні, перевертаємо і печемо другу сторону.
Коли викладаєте на блюдо, можна ще полити розтопленим вершковим маслом. Смачно подавати з гострими соусами, салатами зі свіжих овочів, рибними і м’ясними закусками. Все поєднується просто ідеально.