А ви любите сир?
Звичайно ж так! Багато з нас не уявляють свого життя без цього смачного продукту! Але в магазинах купувати дорого, та й не завжди корисно. Тому пропонуємо приготувати сир самостійно – виходить неймовірно смачним!
Основні інгредієнти:
Молоко – 1 літр
Вершкове масло – 60 грамів
Сир – 500 грамів
Сіль – 1 чайна ложка
Харчова сода – 1 чайна ложка
Як готувати:
Сир подрібнити виделкою, влити в нього молоко, все перемішати, поставити на вогонь.
Довести суміш до кипіння, зняти з вогню, процідити через сито в посуд, яка не пригорає.
Додати в сир вершкове масло, харчову соду, сіль. Поставити на мінімальний вогонь, варити 10 хвилин, помішуючи. Маса повинна вийти ніжною і повітряної, без грудок.
Як тільки суміш стане однорідною, її потрібно перекласти в круглу форму (або будь-яку іншу).
Накрити форму харчовою плівкою, залишити в холодному місці на 1-2 дня для застигання.
Сир чудово треться на терці і ріжеться, виходить дуже ароматним і смачним. Можна додати в нього трави, овечу бринзу, куркуму.
Смачного! Розповідайте про рецепт всім!