Один з найвідоміших та найпопулярніших рецептів торта. Все просто: основні інгредієнти відмірюються склянками. Беріть будь-який об’єм склянки, головне, щоб усі відміряли однаково. У мене по 200 грамів.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- цукор, кефір та борошно по 1 склянці;
- яйце, 1 шт;
- какао, 2 ст.л;
- олія, 60 мл;
- сода, 1 ч.л;.
- лимонний сік, 1 ч. л.
Для приготування крему необхідно :
- сметана, густа, 600 мл;
- цукрова пудра, 3 ст.л.
Процес приготування
У кефір насипаємо соду та перемішуємо.
Змішуємо яйце з цукром, додаємо в кефір, перемішуємо.
Вливаємо олію, перемішуємо.
Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо.
Додаємо какао та перемішуємо.
Порада: какао беріть із високим відсотком жирності, тоді смак торта буде дуже шоколадним.
Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто.
Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, готовність перевіряємо паличкою.
Охолоджуємо бісквіт і розрізаємо на три коржі.
Сметану збиваємо із цукровою пудрою.
Порада : якщо сметана не домашня і не густа, можна додати загусник.
Змащуємо коржі кремом, обмазуємо верх і боки, посипаємо какао.
Відправляємо у холодильник на кілька годин.
За бажанням, торт можна прикрасити шматочками шоколаду. Частину крему змішують з какао та виводять візерунки на торті. Вийде святковий варіант.