Минулого року я закрила пару баночок кожного виду на пробу і хочу сказати, що пошкодувала, що не закрила більше.

1. Компот «Полуничне мохіто» на зиму: хіт сезону!

Торік я закрила пару баночок на пробу і хочу сказати, що пошкодувала, що не закрила більше.

М’ята з лимоном прекрасно поєднуються з полуницею і додають компоту свіжу нотку.

Продукти:

• Полуниця – 500 г
• М’ята – 10 г
• Цукровий пісок – 300 г
• Лимон – 20 г
• Вода – 3 л

Приготування:

1. Промиваємо ягоди та видаляємо хвостики.
2. Можна не стерилізувати банки, просто ретельно промити з содою.
3. На дно банки кладемо гілку м’яти, три кружечки лимона і полуницю.
4. Ставимо воду на вогонь, чекаємо поки закипить і заливаємо полуницю. Ми залишаємо на 30 хв.
5. Проціджуємо настій в каструлю. Кладемо цукровий пісок.
6. Знову ставимо на вогонь, варимо ще 3 хв. (Після закипання).
7. Знову заливаємо в банки й закриваємо кришками.
8. Перевернути їх догори дном, замотати ковдрою, почекати поки охолонуть.
9. Прибираємо в прохолодне місце.

2.Компот з аґрусу «Мохіто»

Щороку мізкувала: що приготувати з аґрусу? І ось на очі потрапив такий цікавий рецепт. Тепер роблю постійно!

Продукти:

• Аґрус (півлітрова банка) – 350 г
• Цукор – 1 стакан
• Лимон (можна лайм або лимонну кислоту) – 2 скибочки
• М’ята

Приготування:

1. Аґрусу беремо повну півлітрову банку. Можна і більше, якщо любите насиченіші компоти.
2. Своїм та перебираємо. Хвостики можна не обрізати.
3. У чисту 3-х літрову банку насипаємо аґрус. Кладемо 3-5 великих гілочок м’яти та два кружечки лимона. Замість лимона можна взяти лайм, а якщо немає нічого, то додаємо 1 ч. Ложку лимонної кислоти.
4. Заливаємо банку до верху окропом. Накриваємо кришкою і залишаємо на 15-20 хвилин остигати.
5. Потім воду зливаємо в каструлю і ставимо кип’ятити. У банку насипаємо 1 стакан цукру. Коду вода закипить заливаємо знову окропом до верху банку і закочує. Готовий компот вкутуємо ковдрою на 2 доби.

3. Домашня «Фанта»

Приготуємо дуже смачний і корисний компот. Зі смаком Фанти, але без жахливої ​​хімії. Дітям сподобається. Та й дорослі оцінять.

Інгредієнти:

на 3-х літрову банку

• Абрикоси без кісточок – 0,5 літра
• Апельсини – 3 кружечки
• Лимон – 1 кружечок
• Цукор – 1 стакан

Приготування:

1. Добре промиті фрукти скласти в стерилізовану 3-х літрову банку, всипати цукор і залити окропом.
2. Закрити. Банки перевернути й добре укутати.

Смачного!

Джерело