Звичні страви, навіть такі смачні, як голубці, з часом приїдаються.
А тому, пропонуємо вам приготувати звичну страву незвичайним способом.
Вам сподобається їх готувати, так як це набагато простіше і швидше звичайних голубців, ніякої метушні з капустяним листям,
Необхідні інгредієнти:
готовий фарш м’ясний або курячий – 500 – 600 грам;
капуста свіжа – 300 грам;
рис, відварений до напівготовності – 1 стакан;
цибуля ріпчаста – 2-3 штуки (все залежить від розміру);
морквина – 1 штука;
томатна паста чи помідори – 2 ложки / 3 штуки;
сіль і перець – за смаком;
спеції – на свій смак.
Замітка!
Під готовим фаршем мається на увазі, що в ньому вже присутні цибуля, сіль. перець і інші інгредієнти, які Ви додаєте в фарш.
Спосіб приготування:
Капусту нашаткувати, як можна тонше. Найпростіше це зробити не ножем, а скористатися овочечисткою.
Цибкулю теж дрібно порізати.
У сковороду влити трохи рослинного масла і обсмажити цибулю разом з капустою до стану м’якості.
У фарш додати рис і перемішати до однорідності. Якщо фарш вийшов недостатньо липкий, то в нього можна додати пару ложок борошна або куряче яйце.
З фаршу сформувати корж, в серединку якого покласти овочеву начинку і сформувати голубець. Краї ретельно заліпити, щоб начинка добре трималася всередині.
Готові голубці на виворіт скласти в форму для запікання.
Поверх викласти терту моркву, шинкованную цибулини, різані помідори або томатну пасту.
Влити трохи води. Додати спеції і приправи. Не забути про сіль.
Поставити в духовку на 30 – 35 хвилин.
Смачного!