Восени настає час заготовок на зиму. Консервовані гриби – це смачна та дуже проста у приготуванні страва. Така закуска приємно здивує всю родину та гостей.
Інгредієнти:
- Опеньки 3 кг.;
- Сіль кухонна 1,5 ст. л.;
- Вода питна 900 мл.;
- Чорний перець 7 шт.;
- Цукор білий 1 ст. л.;
- Часник 5 зуб.;
- Лаврове листя 3 шт.;
- Гвоздика 7 шт.;
- Оцет харчовий 8 ст. л.;
- Соняшникова олія 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Виберіть цілі та неушкоджені гриби, гарно їх помийте, але не очищуйте.
- Закип’ятіть воду та занурте їх у неї й варіть на великому вогні 5 хвилин.
- Злийте рідину та додайте у каструлю холодну воду.
- Поставте на вогонь на 30 хвилин та додайте 0,5 ст. л. солі.
- В окремій каструлі змішайте воду, сіль, спеції та дайте закипіти.
- Перекладіть гриби в розсіл.
- Після розкладіть їх по банках, залийте олією та закрийте кришками.
- Гриби будуть готові через 4-5 днів.
Смачного!