Малина дуже корисна ягода, яка містить багато вітамінів й мікроелементів. Пропонуємо рецепт варення, яке збереже всі якості цієї ягоди на всю зиму.

Інгредієнти:

• Малина свіжа 2 кг.;
• Цукор пісок 2 кг.

Спосіб приготування:

1. Промийте малину, обережно, в ємності з холодною водою.
2. Витягніть ягоди, переберіть та видаліть чашолистики.
3. Банки та кришки для варення простерилізуйте.
4. Перетріть малину за допомогою блендера, засипте цукром та поставте варитися на середній вогонь.
5. Постійно мішаючи доведіть суміш до кипіння, зменште вогонь та проваріть 5 хвилин.
6. Зніміть піну та розлийте варення по банках.
7. Закатайте кришками, переверніть банки та вкрийте ковдрою до охолодження.

Приємного апетиту!

Джерело