Домашня ковбаса сильно відрізняється від покупкою – вона натуральна, смачна, ароматна …
Але готувати її непросто – далеко не всім хочеться морочитися з кишками, витративши чимало часу на настільки копітка справа. Але ми пропонуємо інший варіант: ковбасу можна готувати не в кишці, а в фользі або харчовій плівці, надавши будь-яку форму.
Основні інгредієнти:
Куряче філе – 800 грамів
Свиняча вирізка – 1 кілограм
Сало – 200 грамів
Яйця – 4 штуки
Крохмаль – 4 столових ложки
Часник – 6 зубків
Перець чорний горошком, духмяний, спеції і прянощі – за смаком
Сіль – 1.5 чайних ложки
Плівка або харчова фольга
Як готувати:
Порізати сало і м’ясо кубиками.
Яйця збити, додати перець і сіль, порізаний дрібно часник, прянощі.
У яєчну суміш ввести крохмаль по чуть-чуть, змішати м’ясо, сало з сумішшю.
Викласти готовий фарш ложкою на відрізок фольги ковбаскою, загорнути як цукерку, щільно закрити краю.
Викласти на деко ковбасу і піч годину в духовці при температурі 200 градусів.
Зняти фольгу, порізати ковбасу шматочками.
Смачного! Не забудьте поділитися з усіма рецептом!