Навіть звичайнісінький і простий, овочевий салат, можна зробити так, що всі гості будуть у захваті від такого оригінального смаку та яскравого аромату.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- помідори, 2 шт.;
- солодкий перець та огірки, цибуля по 1 шт;
- зелень до смаку;
- часник, 2 зуб;
- горіхи волоські, 80 г;
- оцет яблучний, 2 ст.л;
- олія, 3 ст.л;
- сіль, перець, спеції та ароматні трави.
Процес приготування
Вибирайте помідори щільні, щоб м’якоть не текла сильно. Якщо у вас перестиглі, тоді ріжемо на дві частини, чайною ложечкою прибираємо соковиту м’якоть і далі ріжемо шматочками.
Огірок та солодкий перець ріжемо у довільному порядку і додаємо до томатів.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і змішуємо з іншими овочами.
Часник, зелень та горіхи подрібнюємо за допомогою блендера, змішуємо з оцтом та олією.
Цим соусом заправляємо салат, солимо і перчимо, всипаємо спеції та ароматні трави до смаку.
Накриваємо і відправляємо в холодильник на пару годин маринуватися та охолоджуватись.
Цей салат відмінно підходить до різних м’ясних закусок, гарнірів з картоплі, приготовленої будь-якими способами.
Для більш яскравого горіхового присмаку заправки, горіхи обсмажте на сухій сковороді, охолодіть і подрібнюйте не до самого дрібного стану, а так, щоб залишалися невеликі шматочки