Сьогодні готуємо салат з консервованою рибою. У рецепті використовується консервована скумбрія, але можна взяти будь-які інші рибні консерви за смаком. Салат виходить дуже ніжним і м’яким, для цього шари не потрібно сильно притискати, просто зверху змастити їх майонезом. Салат можна готувати з картоплею і без неї. Наприклад, якщо ви подаєте його з гарніром з картоплі, то в салаті картоплю можна виключити. У салат обов’язково додається вершкове масло, воно впливає на підсумковий смак страви.
Інгредієнти:
- Куряче яйце – 6 шт.
- Сардина в олії – 200 г
- Твердий сир – 150 г
- Картопля – 1 шт.
- Вершкове масло – 50 г
- Майонез – 150 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – за смаком
Рецепт приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування салату. Вершкове масло помістіть в морозильну камеру, щоб воно стало твердим.
Салат з рибними консервами – готую його постійно! Шарами, м’який, ситний
Картоплю відваріть в мундирі до готовності, остудіть, очистіть, натріть на крупній тертці, викладіть на плоску тарілку. Зверху картоплю покрийте майонезом.
Яйця відварити, очистити, акуратно відокремити білки від жовтків. Білки натріть на крупній тертці, половину від усієї порції викладіть на картоплю, змастіть майонезом.
Рибні консерви дістаньте з олії, розімніть ретельно виделкою, укладіть наступним шаром.
Цибулю наріжте дрібними кубиками, залийте окропом на кілька хвилин, це позбавить її від різкості і гіркоти. Якщо використовуєте червону цибулю, цю процедуру можна пропустити. Рідину злийте, цибулю помістіть на рибні консерви.
Тверде вершкове масло натріть на тертці прямо на цибулю.
Далі викладіть ще білки, покрийте майонезом. Жовтки подрібніть, викладіть наступним шаром, зверху нанесіть майонез.
Салат поставте на 3 години в холодильник, щоб всі шари добре просочилися. Перед подачею верхівку салату покрийте сиром, натертим на крупній тертці.
Салат з рибними консервами – готую його постійно! Шарами, м’який, ситний