Інгредієнти:

• сердечка курячі – 500 г;
• печінка куряча – 500 г;
• цибуля – 3 шт.;

Для заправки:

• сіль, перець, цукор, лимон, майонез.

Рецепт приготування:

1. У різних каструлях варимо сердечка і печінку: як тільки продукт закипає, покипить 2 – 3 хвилини, зняти з вогню і злити воду. Залити нову і варити вже до готовності. Не забудьте посолити воду, а в сердечка додайте лавровий лист.
2. Коли продукти охолонуть, ріжемо їх соломкою, цибулю нарізаємо тонкими кільцями або півкільцями.
3. Цибулю маринуємо, змішавши дрібку солі, чайну ложку цукру, трохи перцю і сік половини лимона. Залишаємо  маринуватися на 1 годину.
4. Віджимаємо цибулю і змішуємо її з сердечками і печінкою, заправляємо майонезом.

Джерело