За допомогою цього рецепта ви зможете приготувати найсмачнішу заправку для борщу, яка стане вам відмінним помічником взимку. Ця страва допоможе скоротити час приготування борщу і на смак він вийде приголомшливий!
Інгредієнти необхідні для приготування:
Три кілограма буряка;
Один кг болгарського перчика;
Один кг моркви;
Один кг помідорів;
Один кг ріпчастої цибулі;
200 г цукру;
125 мл оцту столового;
200 г олії рафінованої.
Приготування:
Наріжте цибулю на четвертинки. Натріть грубо буряк. Натріть грубо моркву.
Помідори наріжте напів кружками. Перець наріжте тоненькими смужками.
Перемішайте овочі у великій каструлі. Всипте цукор, олію і оцет.
Помістіть каструлю на вогонь невеликої потужності. Як тільки з’явиться сік, зробіть вогонь сильнішим і варіть протягом 25 хвилин.
Після перекладіть заправку в стерилізовані банки і закатайте кришками.
Заправку додають в кінці приготування борщу.