Кулінарні рецепти гагаузів, особливо борошняні страви, блищать оригінальними інгредієнтами і незвичайними рішеннями.
Пиріжки з капустою рецепт
Пропонуємо читачам приготувати м’які і дуже апетитні гагаузькі пиріжки з дріжджового тіста. Начинка в них може бути будь-який, але нам припала до душі капустяна.
Смачні пиріжки з капустою
Інгредієнти для тіста
450 г борошна
260 мл води
7 г сухих дріжджів
1/2 ч. Л. солі
рослинне масло для смаження
Інгредієнти для начинки
1 кг капусти
1 цибулина
1/4 ч. Л. сушеної м’яти
1/2 ч. Л. червоного меленого перцю
сіль і чорний мелений перець за смаком
пучок петрушки і кропу
5 ст. л. рослинного масла
Приготування
Змішай просіяне борошно з сіллю і сухими дріжджами.
пиріжки з капустою швидко
Поступово вливай воду і перемішуй до отримання м’якого тіста.
Поклади тісто в змащену маслом миску, накрий і залиш, щоб піднялося.
Тим часом измельчи цибулю і нашаткуй капусту.
пиріжки з капустою в духовці
Обсмажуй цибулю з маслом на середньому вогні до золотистого кольору.
пиріжки з капустою у фритюрі
Додай нашатковану капусту і обсмажуємо на сильному вогні, постійно перемішуючи.
Додай червоний мелений перець, суху м’яту, перемішати.
начинка в пиріжки з капустою
Накрий кришкою і туші до готовності.
В кінці додай нарізану зелень, перемішати, спробуй на смак і вимикай.
Посип стіл борошном, розімніть тісто, роздягли його на маленькі шматочки.
Розкачай їх в тонкі круглі коржі і виклади на кожен ложку начинки.
пиріжки з капустою готуємо
Сформуй пиріжки розміром з долоню.
пиріжки з капустою дріжджове тісто
Смаж пиріжки з двох сторін на розігрітій олії.
пиріжки з капустою дріжджове тісто смажені
Виклади на паперову серветку.
Пиріжки з капустою з дріжджового тіста готові.
Смачного!
Існує стільки рецептів пиріжків, що здивувати кого-небудь цієї випічкою, здавалося б, неможливо. Але не всі секрети розкрито, дорогі читачі! Сьогодні «Так Просто!» розповість, як спекти пиріжки з начинкою на один укус. Завдяки незвичайній формуванні, зробити сто штук пиріжків-маляток цілком можливо за 20 хвилин!
Цим способом можна приготувати пиріжки з будь-якою начинкою. Капуста, сир із зеленню, яйце, картопля – кожен раз з новим смаком! Додай трохи цукру в тісто і випікати пиріжки з сиром, маком, повидлом, яблуками і ягодами. Смачного!
Часто у господинь в холодильнику залежується зелень. Ми зопалу купуємо пишні оберемки, а потім не знаємо, що ж такого корисного приготувати з кропом, цибулею або петрушкою. Рішення проблеми – ледачі пиріжки з яйцем і зеленою цибулею! На приготування пішло всього 10 хвилин