Пряні, ароматні, малосольні, дуже смачні помідори – ідеальна закуска.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- помідори, 8 шт;
- вода 1 л;
- кріп, петрушка, кінза;
- часник, 3 зубчики;
- перець чорний та червоний;
- сіль, 55 г.
Процес приготування
Томати добре промиваємо та просушуємо рушником.
Кожен помідор в області плодоніжки ріжемо навхрест – просто надрізи, але глибокі.
Порада : щоб помідори вийшли ідеально беріть більше зелені та часнику.
Зелень промиваємо і просушуємо, дрібно рубаємо разом із часником.
Змішуємо зелень із часником і укладаємо цю суміш у надрізи томатів.
Для розсолу кип’ятимо воду із сіллю та перцями протягом декількох хвилин і потім добре охолоджуємо.
Заливаємо ємність з томатами розсолом, ставимо зверху вантаж і залишаємо так у теплому місці на 3 доби.
Потім відправляємо помідори на кілька годин у холодильник – охолоджені томати будуть набагато смачнішими та ароматнішими.
