Ідеальне поєднання!
Інгредієнти:
600 грам цвітної капусти;
одна цибулина;
400 грам стиглих томатів;
один солодкий болгарський перець;
невеликий пучок кропу;
сіль, мелений чорний перець;
сметана, домашній майонез або соус – для заправки;
70 твердого сиру.
Приготування:
Відварюємо кольорову капусту: киплячу воду солимо і опускаємо капусту, варимо 5-7 хвилин після закипання.
Суцвіття капусти охолоджуємо і нарізаємо невеликими шматочками.
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.
Нарізаємо шматочками томати і додаємо до решти інгредієнтів.
Болгарський перець нарізаємо маленькими кубиками і кладемо в салатник.
Додаємо подрібнений кріп
Солимо і перчимо до смаку, заправляємо сметаною або домашнім майонезом, добре перемішуємо.
Викладаємо салат в салатник і посипаємо зверху тертим твердим сиром.
Смачного!