Пляцок з маком, заварним кремом та вишнями 

Бісквіт:

5 яєць, 1 склянка цукру, збити в пишну піну. Додати просіяну склянку борошна, акуратно перемішати.

Додати 120 гр олії і 1/2 склянки маку. Випікати 40-45 хв в прямокутній формі. Охолодити – загорнути в харчову плівку – на 5 годин у холодильнику.

Заварний крем з вершковим маслом готуємо за улюбленим рецептом.

Вишнева начинка:

Вишні 400 гр + 100 гр цукру + 2 ст ложки крохмалю – заварити.

Шоколадний ганаш:

200 гр вершків закип’ятити + 100 гр гіркого шоколада- розмішати – остудити.

Збірка в формі, в якій  випікали корж.

  • Розрізати корж на дві частини
  • Намазати заварним кремом
  • Викласти вишні
  • Накрити другим коржем
  • Зверху вилити шоколадний ганаш
  • Накрити харчовою плівкою і в холодильник. Мінімум 5 годин. Смачного!

Джерело