Раніше вся куряча печінка у мене йшла на паштет. Його я готую по цьому рецепту вже кілька років поспіль. Паштет з курячої печінки – найніжніша закуска. Тільки ось хочеться чогось нового. І тепер я готую печінку з яблуками . Відмінна альтернатива, я вважаю.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 г
- яблука (кислі) – 200 г
- цибуля – 200 г
- сіль, перець – за смаком
- олія
Рецепт приготування:
- Підготуйте курячу печінку: обріжте плівку, печінку промийте та висушіть паперовими рушниками. Наріжте печінку великими шматочками.
- Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями. Кислі зелені яблука наріжте тонкими пластинами. Рукав для запікання збризніть олією зсередини.
- Першим шаром перемістіть в рукав подрібнену цибулю. Далі печінку, а на неї – яблука. Зав’яжіть рукав з обох сторін. Зверху зробіть пару отворів для виходу пари.
- Перекладіть рукав на деко і відправте в розігріту до 200 градусів духовку. Готуйте страву близько 15-20 хвилин. Після приготування посоліть і поперчіть за смаком.
