Багато вирішать, що це якийсь жарт, адже з капусти з манкою нічого не може приготувати смачного. Однак ви сильно помиляєтеся! Страва виходить не просто смачною, а фантастично смачною! Я всім раджу спочатку спробувати, а потім щось вирішувати.
Які продукти будуть потрібні:
- 2 середні головки ріпчастої цибулі;
- 700 г білокачанної капусти;
- 6 стол. ложок манки;
- 2 яйця;
- Паприка, сіль, чорний перець в залежності від смаку;
- Одна стол. ложка вершкового масла;
- Соняшникова олія, щоб змастити сковорідку.
Приступаємо до процесу приготування
Для початку зніміть верхні листи капусти і тонко її наріжте. Чим тонше, тим краще.
Закип’ятіть в каструлі воду і відправте в неї капусту. Після повторного закипання води, варіть приблизно 5-7 хвилин. Капуста повинна стати м’якою.
У цей час дрібненько наріжте цибулю і обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору.
Варену капусту відкиньте на друшляк, щоб стекла вода. Після того, як капуста охолоне, відіжміть її прямо руками від зайвої вологи.
Візьміть глибокий посуд і з’єднайте в ньому капусту з цибулею. Вбийте яйця, всипте манну крупу, посоліть і додайте спеції. Перемішайте і залиште на 10 хвилин.
Найкраще підійде копчена паприка, так як вона додасть незвичайну смакову нотку страві, а також гарний відтінок.
Багато зараз думають, що далі потрібно буде смажити котлети з капусти, але це не так. Нагрійте сковорідку, трохи змастіть її олією і перекладіть відразу всю капусту.
Зменшіть вогонь до мінімуму, закрийте кришкою і випікайте 15-20 хвилин з одного боку.
Після переверніть на іншу сторону за допомогою плоскої тарілки і випікайте ще 10 хвилин. Смачного!