Хачапурі — надзвичайно смачна грузинська страва, яка підкорила серце багатьох українців. Звичайно, для того, аби насолодитися чудовим смаком цієї страви необхідно вміти правильно її готувати. Але для того, аби зекономити ваш час, ми вирішили поділитися з вами рецептом лінивих хачапурі, які стануть чудовим сніданком для усієї родини.
Інгредієнти:
- Борошно — 100 г;
- Кефір — 300 мл;
- Твердий сир — 100 г;
- Яйця — 1 шт.;
- Сода — 0,5 ч.л.;
- Петрушка;
- Кріп;
- Зелена цибуля;
- Сіль, перець.
Приготування:
- Для початку, необхідно дрібно натерти сир.
- Після цього, миємо зелень, сушимо і за допомогою паперового рушничка і дрібно нарізаємо. Додаємо до сиру.
- В окрему глибоку миску відправляємо сире яйце і збиваємо його вилкою разом із сіллю та перцем.
- Додаємо до суміші кефір і ще раз перемішуємо.
- Невеликими порціями додаємо борошно і все добре перемішуємо, аби не утворилося грудочок.
- Потім, додаємо до тіста сир та зелень і добре все перемішуємо, аби всі інгредієнти розподілилися рівномірно.
- Пательню ставимо на вогонь і розігріваємо. Якщо у вас з антипригарним покриттям, змащувати її олією не потрібно.
- На розігріту пательню викладаємо невелику кількість тіста і рівно розподіляємо по усій поверхні.
- Для того, аби все добре пропеклося, накриваємо її кришкою і залишаємо готуватися на малому вогні протягом 5 хвилин.
- Після цього, перевертаємо наше хачапурі.
- Коли обидві сторони хачапурі будуть золотистого кольору можна знімати з пательні і подавати до столу.
А ви любите хачапурі?