Печінка може бути не найулюбленішою стравою, але за цим рецептом її з’їдять всі! Смачно, просто, ароматно і ніякої гіркоти.
Інгредієнти:
- печінка куряча – 500 гр .;
- 1 зелене яблуко;
- борошно для обвалювання;
- 3 цибулини;
- спеції: чорний перець, куркума, паприка, сіль;
- соняшникова олія для смаження.
Печінку обваляйте в борошні. У яблука видаліть насіння, поріжте на часточки. Цибулю наріжте півкільцями.
Обсмажте печінку на сковорідці з розігрітою олією на вогні вище середнього по 1 хвилині з кожної сторони. Посоліть і поперчіть, перекладіть в тарілку.
На тій же сковорідці обсмажте з двох сторін яблуко по 1 хвилині. Перекладіть в іншу тарілку.
Тут же обсмажте цибулю. Додайте до неї паприку і куркуму.
Викладіть шарами інгредієнти в форму для запікання: яблуко, цибуля, печінка. Запікайте в духовці при 200 градусах 15 хвилин.
Виключно ароматна страва, від якої неможливо відмовитися!
