Якщо ви любите робити соління, а старі рецепти вам набридли, то читайте наступний рецепт малосольних помідорів. Ці помідори сподобається всім, а особливо тим, хто не любить занадто квашені соління. Саме приємно, що не доведеться витрачати багато часу на засолювання.
Для засолювання знадобляться тільки ті плоди, які мають щільну форму, не перезрілі, і середнього розміру. Перед засолюванням не забудьте проткнути в області ніжки помідори. Це можна зробити за допомогою звичайної зубочистки.
Для засолювання вам знадобиться наступне:
- Помідори – 2 кілограми
- Часник краще свіжий – 2 штуки
- Вода – 2 літра
- Листочки хрону, петрушка і кріп
- Цукор – 2 чайні ложки
- Сіль – 4 столові ложки
Перед засолюванням ретельно помийте кожен помідор, і тільки потім їх можна буде покласти в банку або іншу ємність.
Сіль і цукор потрібно розчинити в холодній воді. Потім отриманою рідиною потрібно залити помідори в банці.
Тепер додайте часник і зелень. Її можна як порізати, так і просто порвати руками.
Тепер ємності, в яких знаходяться помідори, потрібно буде закрити звичайною тарілкою і залишити на день, щоб помідори вбрали в себе розсіл.
Через день можете їсти смачні помідори, але зауважте вони не для тривалого зберігання.