Пишний та високий, ароматний та ніжний торт сметанник. Набір продуктів найпростіший і мінімальний, а результат просто чудовий.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- сметана, 200 г;
- цукор, 200 г;
- борошно, 400 г;
- розпушувач, 10 г.
Для приготування крему необхідно :
- сметана, 600 г;
- цукрова пудра, 200 г
Процес приготування
Сметану для коржів можна брати будь-якої жирності, а ось для крему, має бути жирною і густою, тоді менше часу витратите на збивання з цукровою пудрою.
Сметану змішуємо із цукром, ваніліном до смаку.
Всипаємо борошно з розпушувачем частинами і добре вимішуємо масу до гладкої однорідності.
Скочуємо ковбаску і ділимо її на 10 частин.
Кожну частину розкочуємо до коржу на столі, присипаному борошном.
Щоб коржі виходили ідеально рівними, вирізайте їх круглою формою.
Обсмажуємо на сухій сковороді із двох сторін до рум’яності.
Для крему просто трохи збиваємо віночком сметану з цукровою пудрою та приступаємо до формування торта.
Змащуємо всі коржі кремом і складаємо рівною чаркою. Пару коржів залиште і подрібніть у крихту – це обсипання для торта.
Обмазуємо верх і боки кремом, обсипаємо крихтою і відправляємо настоюватися в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
Торт виходить просто ідеальним, як класичний Наполеон. Якщо ви робите тортик до свята, прикрасьте його на свій смак.