Якщо маєте сир у морозилці або залишився і вже не смачний, то рекомендую приготувати вам ось такі сирні кульки.
Хороший і вигідний рецепт. Можна потім заморозити готові кульки і при потребі розморожувати до кави.
Єдиний недолік, що смажене. Але ж ми не їмо це щодня, десь колись раз і можна.
Інгредієнти:
- 400 г кисломолочного сиру
- 2-3 яйця
- ванільний цукор
- 1 ч.л. соди (не гасити)
- 3 ст.л. цукру
- 1/2ч.л солі
- 230г борошна
- 350г олії для смаження
- 1ст.л. горілки (вилити у холодну олію! в банячок, щоб смажити кульки)
Приготування:
Сир+все інше об’єднати і замісити тісто.
Має бути липкувате тісто.
Щедро притрусити борошном стільницю і виробити кульки, розміром як горіх.
Виробити все тісто відразу, тому що кульки смажаться досить швидко!
Беремо каструлю або банячок, наливаємо олію і ложку горілки.
- Ще раз наголошую: горілку вливати у холодну олію! Її функція – щоб кульки не вбирали так олію в себе.
Розігріваємо добре олію і смажимо кульки.
Готові викладаємо на серветки, щоб стекли залишки олії. Притрушуємо пудрою і смакуємо!