Смачно та пікантно – Домашні сирки (з сиром) – Швидкий і простий рецепт із зображеннями, пояснення крок за кроком
Необхідні інгредієнти:
- 500 г борошна
- 250 г вершкового масла кімнатної температури
- 200 мл 20% вершків
- Високий
- 2 яєчних жовтки
- 1 яйце для змащування
- 100-150 г тертого сиру в тісто
- Зверху тертий сир і зерна кмину
Спосіб приготування:
Борошно просіваємо в миску. Додайте масло і перемішуйте вручну, поки не отримаєте пісочне тісто. Додайте тертий сир і знову перемішайте. Додати жовтки, вершки, сіль і замісити однорідне тісто. Перекладаємо тісто на робочу поверхню і ще трохи вимішуємо тісто. Загорніть його в харчову плівку і поставте в холодильник на 1 годину.
Потім викладаємо тісто на круглий лист, який змащуємо збитим яйцем. Зверху посипати тертим сиром і, за бажанням, зернами кмину. Наріжте смужками (шматками, як вам подобається) і перекладіть їх на деко, застелене папером для випічки.
Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.