Пропонуємо приготувати батон у домашніх умовах. Скоринка вийде хрусткою, а тісто всередині м’яким та запашним.

Інгредієнти:

• Борошно – 350 грамів;
• Дріжджі сухі – 5 гр.;
• Цукор – 1 чайна ложка;
• Сіль – 1 чайна ложка;
• Тепла вода – 210 мл.;
• Олія рафінована – 30 мл.

Спосіб приготування:

1. Візьміть миску, змішайте борошно, цукор, сіль та дріжджі.
2. Додайте воду та олію. Замісіть тісто. Тісто замішуйте протягом 7 хвилин.
3. Залишіть тісто підходити пів години, у теплому місці.
4. Додайте трохи борошна та розтягніть його у пласт руками. Повторіть таку процедуру кілька разів.
5. Зробіть з тіста батон.
6. Покладіть тісто у форму для випікання. Залишіть постояти протягом 20 хв.
7. Після намастіть верхівку молоком та зробіть надрізи, як на магазинному батоні.
8. Випікайте пів години при температурі 180 градусів.

Приємного апетиту!

Джерело