Цей рецепт є чудовою замінною звичайним м’ясним котлетам. Ідеальний варіант під час посту.
Також такі котлети є актуальними для людей, які люблять вегетаріанські страви, адже котлети складаються виключно з овочів та доступних інгредієнтів. Вони надзвичайно ніжні, смачні та соковиті. Їхня текстура неймовірно легка, а рецепт простий та швидкий.
Обов’язково спробуйте, навіть якщо ви фанат м’ясних страв.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Картопля 1 шт.
- Манна крупа 3 ст. л.
- Томатний сік 1 л
- Сіль за смаком
- Олія соняшникова за смаком (для обсмажування)
ПРИГОТУВАННЯ:
- Цибулини потрібно очистити від лушпиння, а потім подрібнити. До речі, обирайте цибулини та картоплю великі за розмірами.
- Потім очистьте картоплю від шкірки та натріть її на тертці. Змішайте з подрібненою цибулею та додайте сіль.
- За бажанням, звичайну сіль можна замінити 1 ст. л. соєвого соусу. Тоді котлети будуть мати пікантніший смак.
- Після цього до котлет слід додати ще манку та ретельно все перемішати. Залишити суміш набрякати протягом 10 хвилин.
- Сформуйте з отриманої маси котлети руками, які ви попередньо змочили у воді.
- Вилийте на сковороду рослинну олію та смажте котлети з двох сторін до утворення хрусткої скоринки.
- Потім ці котлети слід залити томатним соком та ще тушкувати протягом 30 хвилин.
Смачного! Вам сподобався рецепт?