Пропоную відмінний варіант вечері для сім’ї зі звичайних продуктів. Для пиріжків використовую будь-яку начинку з того, що є: ковбасу, сир, гриби, фарш, капусту. Страва смачна і не набридає.
Інгредієнти:
- 600 г відвареної картоплі
- 1 яйце
- 1 ст. л. олії + для смаження
- 200-240 г борошна
- 10 г розпушувач
- 100 г сиру
- 2 ст. л. подрібненої зелені
Процес приготування:
- З картоплі готую пюре і даю охолонути. Додаю яйце, олію, сіль та перець і перемішую.
- Частинами додаю борошно і розпушувач. Замішую тісто (повинно вийти тісто, злегка липке до рук).
- Викладаю на стіл, посипаний борошном. Ділю тісто на дві рівні частини. Розкочую в кола, діаметром 24 см.
- Візуально ділю одне коло на 6 частин і викладаю тертий сир. Накриваю другим колом. Ділю на 6 трикутників. Защипую краї.
- Обсмажую на середньому вогні під кришкою по 3-4 хвилини з кожного боку.
Для начинки можна використовувати ковбасу, обсмажені гриби, фарш або капусту.