Такий салат неймовірний корисний. Гарне доповнення як до буденних страв, так і на святковий стіл.
Інгредієнти:
буряк варений – 5 шт;
цибуля – 2 шт;
горіхи – 100 г;
часник – 3 зубчики;
кріп – 1 пучок;
сіль та цукор по 0.5 ч.л;
гострий перець;
оцет 9% – 2 ч.л;
олія рослинна – 3 ст.л.
Приготування:
Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями. Маринуємо з додаванням солі, цукру та оцту 15 хвилин.
Варений буряк натираємо на великій тертці і змішуємо з маринованою цибулею.
Обсмажуємо волоські горіхи на сухій сковороді, потім подрібнюємо качалкою або в блендері.
Подрібнюємо часник та зелень.
З’єднуємо всі компоненти, заправляємо олією, солимо і перчимо за смаком.
Смачного!