Булочки з часником – дуже просто все робиться

Інгредієнти


Молоко 1, 5 склянки
Вершкове масло або маргарин 150 г
Яйця 2 шт
Цукор 2 столові ложки без гірки
Сіль 1/2 чайної ложки
Дріжджі свіжі 30 г
Борошно скільки вбере тісто
Для часникової заливки:

Часник 5 зубчиків
Олія соняшникова 4 столові ложки
Вода кип’ячена охолоджена 1 стакан
Сіль 1 чайна ложка з гіркою
Яйце для змащування
Приготування:

  1. У посуд, де будемо робити тісто, вливаємо тепле молоко і розчиняємо в ньому дріжджі.
  2. Розмішуючи суміш всипаємо половину борошна, просіяне через сито.
  3. Вимішуємо тісто так, щоб не залишилося грудочок. Накриваємо тісто серветкою і ставимо в тепле місце для підйому.
  4. Коли опара підійде додаємо розтоплений маргарин, яйця, сіль і решту борошна.

Вимішуємо тісто до тих пір, поки тісто не стане відставати від стінок посуду.

  1. Ставимо ще раз тісто для підйому в тепле місце.
  2. Коли тісто збільшиться в обсязі в два рази, викладаємо і ділимо на кульки вагою до 60 г.
  3. Укладаємо булочки на деко, даємо булочкам піднятися, змащуємо яйцем і ставимо в духовку випікатися.
  4. Поки булочки випікаються, займемося приготуванням часникової заливки. Часник пропускаємо через прес і розтираємо з сіллю.
  5. Додаємо до розтертої суміші олію і кип’ячену воду. Розмішуємо.
  6. Охолонувші булочки поливаємо часниковою заливкою.

Подаємо булочки до зеленого або червоного борщу.

Смачного!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Джерело