Торт на кефірі “Чорний Принц”. Мій варіант бюджетний та простий

Відомий і багатьма улюблений торт Чорний принц можна готувати за класичним рецептом, але це трохи довго. Пропоную вам свій простий, але такий самий смачний рецепт чудового десерту з кефіром.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • кефір, 250 г;
  • яйця, 2 шт.;
  • борошно, 300 г;
  • цукор, 200 г;
  • масло вершкове, 90 г;
  • какао, 40 г;
  • сода, 1 ч.л.

Для приготування крему візьміть :

  • сметана жирна, 250 г;
  • вершки жирні, 350 г;
  • ванілін;
  • цукрова пудра, 150 г;
  • для просочення сироп із цукру та води.

Процес приготування

Всі продукти для приготування повинні бути кімнатної температури.

Яйця перебиваємо з цукром та сіллю, ваніліном до смаку. Збиваємо міксером.

Вливаємо розтоплене, але охолоджене вершкове масло та кефір, збиваємо.

Всипаємо какао, просіяне борошно та соду, збиваємо.

Соду не гасимо – у кислому середовищі кефіру вона погаситься.

Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.

Випікаємо при 180 градусах близько 1 години, але дивіться по духовці.

Охолоджуємо та ріжемо на кілька коржів.

Для крему збиваємо сметану з пудрою, окремо збиваємо охолоджені вершки та змішуємо всі продукти, збиваємо до однорідності.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обмазуємо верх і боки, обсипаємо крихтою або тертим шоколадом, какао.

Відправляємо у холодильник на ніч.

Торт виходить великим, пишним, дуже шоколадним та ніжним. Ідеальний десерт щоб порадувати сім’ю.

Торт на кефірі "Чорний Принц". Мій варіант бюджетний та простий

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.