Цей пляцок підкорює з першого шматочка! Готується одним коржем, з одного тіста, але виглядає в розрізі дуже ефектно, чудово тримає форму та виходить ніжним, ароматним і смачним. Ідеально для святкового столу або просто до чаю!
Інгредієнти (форма 27х22 см):
Тісто:
яйця – 4 шт.
цукор – 130 г.
масло – 160 г.
сметана – 150 г.
розпушувач – 16 г.
мак – 100 г.
борошно – 220 г.
вишні ( консервовані або морожені) – 300 г.
кокосова стружка – 50 г.
Крем:
молоко – 500 мл.
пудинг – 80 г.
цукор – 100 г.
ванільний цукор 16 г.
масло 180 г.
Як приготувати:
1. Замішуємо тісто з усіх інгредієнтів.
2. Виливаємо тісто у форму.
3. Посипаємо маком, вишнями та кокосом прямо зверху.
4. Випікаємо до готовності при 180°C.
5. Варимо крем: змішуємо молоко, пудинг, цукор та ванільний цукор, варимо до загустіння. Збиваємо з м’яким маслом.
6. Остиглий пляцок змащуємо кремом, прикрашаємо за бажанням.
Поради:
– Для ніжнішого крему додайте трішки лимонної цедри.
– Замість вишень підійдуть чорниці чи смородина.
– Пляцок стає ще смачнішим, коли постоїть ніч у холодильнику.