Смачнющі, ніжні, повітряні рогалики з вершковою ноткою нікого ще не залишили байдужим. Особлива їх родзинка в тому, що готувати їх не просто легко, а дуже легко.
Незрівнянна випічка до чаю: хрусткі зовні, м’які всередині і з великою кількістю дуже смачної начинки. Хоча є у цих рогаликів один недолік: дуже вже швидко вони зникають з тарілки!
Інгредієнти для тіста:
- 1 ст. сметани
- 250 г вершкового масла
- 0,5 ч. л. соди
- борошно (скільки тісто візьме)
Інгредієнти для начинки:
- мак
- грецькі горіхи
- цукор
Приготування:
Спочатку всипте в миску 2 ст. борошна, туди ж додайте охолоджене масло і пoрyбaйте його нoжeм. Далі можна розтерти масло з борошном руками.
Додайте до отриманої крихти соду і сметану, перемішайте і додайте ще стільки борошна, скільки візьме. Відправте в холодильник на 30 хвилин.
Приготуйте макову начинку. Для цього мак подрібніть в кавомолці, залийте його невеликою кількістю гарячої води, дайте настоятися протягом 10 хвилин. Додайте цукор за смаком і перемішайте.
Щоб приготувати горіхову начинку, потрібно подрібнені волоські горіхи змішати з цукром. Для подрібнення горіхів я користуюся комбайном.