У багатьох рецептах одним з інгредієнтів є цибуля. Вона є незамінною у нашому раціоні, бо містить безліч корисних вітамінів. Пропонуємо розглянути кілька варіантів приготування маринованої цибулі.
Маринувати цибулю потрібно за кілька годин до подачі на стіл. Для приготування потрібно обирати плоди невеликого розміру. Нарізати овоч потрібно півкільцями.
Вам знадобиться:
- Ріпчаста цибуля не великого розміру – 6 шт.;
- Вода дуже холодна – 400 мл.;
- Оцет столовий – 40 мл.;
- Сіль – ½ чайної ложки;
- Цукор – ½ чайної ложки.
Як приготувати:
- Наріжте цибулю півкільцями.
- Покладіть її у миску та додайте оцет. Перемішайте.
- Налийте воду. Вода повинна бути дуже холодною, тоді цибуля буде хрусткою.
- Після додайте сіль та цукор. Залишіть маринуватись у холодильній камері протягом 10 хв.
- Через 10 хв. злийте воду та подавайте цибулю до столу.
Можна замаринувати цибулю таким способом:
Вам знадобиться:
- Цибуля – 2 шт.;
- Кріп – 10 гр.;
- Перець мелений – 5 гр.;
- Сіль – ½ чайної ложки.
Як зробити:
- Наріжте цибулю півкільцями.
- Наріжте кріп та додайте до цибулі.
- Додайте перець та перемішайте.
- Перед подачею додайте солі.
Цибуля за грузинськими мотивами:
Вам знадобиться:
- Цибуля – 2 шт.;
- Листя кінзи – 10 гр.;
- Перець каєнський – 5 гр.;
- Сумаха – 5 гр.;
- Сіль – ½ чайної ложки.
Як зробити:
- Наріжте цибулю півкільцями.
- Додайте листя кінзи та спеції. Перемішайте.
- Перед подачею посоліть.
Цибуля за азіатськими мотивами.
Вам знадобиться:
- Цибуля – 2 шт.;
- Стебла кінзи – 10 гр.;
- Імбир тертий – ½ чайної ложки;
- Перець гострий – 1 шт.;
- Соєвий соус – чайна ложка.
Як зробити:
- Наріжте цибулю півкільцями.
- Додайте стебла кінзи. Перемішайте.
- Наріжте перець маленькими кільцями та додайте до цибулі.
- До овочів внесіть спеції та соєвий соус. Перемішайте.
Мариновану цибулю можна подавати до м’яса. Вона стане гарною закускою на вашому столі.
Приємного апетиту!