Інгредієнти:

Для коржів:

• Яйця – 4 шт.
• Цукор – 200 г.
• Борошно – 200 г.
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Ванілін – 1 пакетик (або ванільний цукор – 10 г).

Для крему:

• Сметана (20–25%) – 500 г.
• Цукрова пудра – 150 г.
• Ванільний цукор – 10 г.

Для прикраси:

• Шоколад, ягоди, горіхи – за бажанням.

Приготування:

1. Приготування коржів:

1. Увімкніть духовку на 180°C, щоб вона нагрілася.
2. У глибокій мисці збийте яйця з цукром до утворення пишної світлої маси (близько 5–7 хвилин).
3. Просійте борошно з розпушувачем і ваніліном. Поступово додавайте до яєчної суміші, обережно перемішуючи лопаткою, щоб тісто залишилося повітряним.
4. Застеліть форму для випікання (діаметром 20–22 см) пергаментом. Перелийте тісто у форму.
5. Випікайте 25–30 хвилин до сухої зубочистки. Дістаньте корж і дайте йому повністю охолонути.

2. Приготування крему:

1. У мисці змішайте сметану, цукрову пудру та ванільний цукор. Збийте міксером до однорідності.

3. Формування торта:

1. Розріжте охолоджений корж на 2–3 частини (залежно від висоти).
2. Змастіть кожен шар коржа кремом. Верх і боки торта також покрийте кремом.
3. Прикрасьте торт натертим шоколадом, ягодами чи горіхами.

4. Охолодження:

1. Поставте торт у холодильник на 3–4 години, щоб він просочився.

Ваш торт готовий! Смачного!